🥐☕🥐☕🥐
Оставьте любой смайлик в комментариях или напишите пару слов и сохраните этот пост 💛 Спасибо Вам за ваши лайки 🙋
Мука 450-500 гр.
Молоко теплое 160 мл.
Дрожжи свежие 15 гр.
Яйцо 2 шт (1 в тесто 1 для смазывания)
Оливковое масло 80 мл.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1.5 ч.л.
Сливочное масло мягкое 50 гр.
Сыр тертый 100 гр.
Кунжут.
Развести дрожжи в теплом молоке с добавлением сахара. Оставить в теплом месте, чтобы поднялась шапка.
В просеяную муку добавить соль, яйцо, оливковое масло, опару. Замесить эластичное тесто. Оставить тесто в теплом месте на час, чтобы оно подошло. Разделить тесто на 10 частей. Раскатать шарик теста в овал. Тесто эластичное и при раскатывании не нуждается в подсыпании доски мукой. По серединке поставить кусочек масла, посыпать сыром, распределить немного по тесту, отступив от края. Свернуть овал в рулет. Скручиваем жгут вокруг своей оси. Оставить булочки минут на 10 для расстойки.
Смазать булочки яйцом, посыпать кунжутом и отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 180C. Выпекать до золотистой корочки. Мягкая булочка и стакан домашнего молока идеальное сочетание 💛