Тесто:
• мука - 1 стакан
• сахар тростниковый - 1 стакан
• морковь тёртая - 1 стакан
• яйца - 2 шт
• разрыхлитель для теста - 1 ч.л
• корица - 1 ч.л.
Крем:
• 300 мл сливок 33%
• сахар 50 гр.
Взбить два яйца со стаканом сахара, добавить морковь, стакан муки, корицу и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
Форму смазать маслом, выложить в нее тесто и выпекать 40-50 минут при температуре 180-190°С.
Духовку выключить и оставить в ней корж на 10 минут, чтобы слегка остыл.
Пока корж остывает, взбить сливки с сахаром.
Затем разрезать корж на две части и смазать кремом.
Чтобы получился торт как на фото я использую двойную порцию теста и крема.
