Ингредиенты:
Для блинчиков:
600 мл – молока
6 – яиц
1-1,5 стакана – муки
Для крема:
80 мл – джема или варенья
4 – яйца
1 – лимон
300 г – творога
200 мл – сметаны
140 г – сахара
Для оформления:
кокосовая стружка
шоколад
Рецепт приготовления:
Сначала готовим блинчики, можете воспользоваться этим рецептом или приготовить свои, любимые.
Отделяем у половины яиц белки от желтков.
К желткам добавляем остальные яйца, взбиваем.
Отдельно взбиваем в пышную массу белки.
К желтковой массе постепенно вводим муку с молоком, взбивая – до однородной массы, без комочков.
В конце добавляем взбитые белки, перемешиваем.
Обжариваем из теста тоненькие блинчики, оставляем остужаться.
Готовим крем, в первую очередь перетираем через сито творог.
С лимона натираем цедру.
Смешиваем творог с цедрой и сахаром.
Яйца взбиваем со сметаной, вводим к творогу, все взбиваем – крем готов.
Начинаем собирать торт: один блинчик перемазываем джемом или вареньем, следующий кремом и так далее.
Ставим десерт на 1 час в холодильник.
Растапливаем шоколад, поливаем торт.
Украшаем кокосовой стружкой.
-
