Ингредиенты:
Молоко — 125 мл
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар — 50 г
Соль — 1 щепотка
Сода — 1 щепотка
Водка — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 400 г
Подсолнечное масло — 300 мл
Сахарная пудра — 50 г
Приготовление:
1. В миску разбейте яйцо, добавьте сахар. Взбейте сахар с яйцом венчиком. Добавьте молоко, соль и соду.
2. Влейте водку. Еще раз хорошо взбейте все эти ингредиенты. Всыпьте муку. Замесите достаточно крутое и эластичное тесто.
3. Разделите тесто на 4 части, чтобы было удобно с ним работать. Каждую часть теста раскатайте в тонкий пласт. Нарежьте тесто полосками шириной 3–4 сантиметра.
4. Полоску теста накрутите на палочку, но не плотно.
5. В кастрюлю с толстым дном налейте рафинированное подсолнечное масло и хорошо его нагрейте. 6. Выкладывайте заготовку и сразу же поддерживайте щипцами, чтобы тесто не развернулось в ленту. Так как в процессе жарки тесто раздувается.
6. Готовую ураму выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать жир. Урама готова. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Автор: Зоя Шунина
