Ингредиенты
на 8 порций
10 унций микс брауни( 285 г )1 коробка, тесто, приготовленное в соответствии с инструкциями на упаковке
3 больших чашки густых сливок( 780 мл ), плюс 1/2 (120 мл) чашка, горячая, разделенная
½ чайной ложки экстракта мяты
½ стакана сахарного песка( 100 г )
3 капли зеленого геля пищевой краситель
1 чашка белого шоколада( 175 г )
1 чашка мини шоколадных чипсов( 175 г )
30 мятного шоколадного печенья , дробленого плюс 45 целых, разделенных
лист свежей мяты , для гарнира
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180˚C.
Приготовьте тесто для пирожных в соответствии с инструкциями на упаковке. Вылейте жидкое тесто в смазанную жиром круглую форму для выпечки размером 22 см. Выпекайте в соответствии с инструкциями на упаковке, около 30 минут, пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым. Дайте остыть полностью.
В большой миске взбейте холодные густые сливки электрическим ручным миксером до образования мягких пиков. Сложите экстракт мяты перечной, сахар и зеленый пищевой краситель с помощью резинового шпателя, пока не добавите.
В средней миске налейте острые густые сливки на кусочки белого шоколада. Оставьте на 1 минуту, затем перемешайте резиновым шпателем до однородного состояния. Сложите смесь белого шоколада в взбитые сливки, пока не останется полос. Сложить в мини шоколадную крошку и измельченное мятное шоколадное печенье.
Выровняйте миску диаметром 10 дюймов (25 см) с мятным шоколадным печеньем. Тщательно вылейте смесь из взбитых сливок на печенье и равномерно распределите. Положите пирожное вверх дном и слегка вдавите в крем.
Накрыть и заморозить до твердого состояния, по крайней мере, 5 часов или в течение ночи.
Переверните миску на блюдо и дайте куполу мороженого освободиться от миски. Нарезать и подавать, украшенный свежей мятой.
