⠀
Ингредиенты:
Мука — 600–700 г
Молоко — 150 мл
Вода — 150 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 50 г
Дрожжи сухие — 7 г
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 80 мл
Ванильный сахар — по вкусу
Сахар для посыпки — 150 г
Сливочное — 50 г
⠀
Приготовление:
⠀
1. Муку смешать с дрожжами. Сахар, 2 яйца, ваниль, соль взбить.
2. Влить по 150 мл молока и воды или 300 мл молока.
3. Добавить растительное масло. Всыпать всю муку, замесить тесто, накрыть плёнкой и оставить на час в холодильнике или при комнатной температуре.
4. Смазанными маслом руками тесто обмять и поделить на 12 частей, округлить.
5. Разогреть духовку до 100 ºС. Кусочек теста раскатать в прямоугольный пласт и смазать растопленным маслом, посыпать сахаром и свернуть в рулет, защипать край, сложить рулет пополам и разрезать не до конца, раскрыть.
6. Переложить на выстеленный пергаментом противень, опустить узкий край плюшки.
7. Поставить на дверцу духовки подходить, затем смазать яйцом, отправить в духовку и выпекать при 180ºС 15–18 минут до золотистости.
⠀
Приятного аппетита!
Автор рецепта: olga_matvii
Автор фото: elvira_shnurko
