КБЖУ: 29.5ккал, 1.9, 0.7, 4.4
Состав:
- Брокколи 250г
- Цветная капуста 250г
- Картофель 200г
- Морковь 150г
- Лук 50г
- Сыр Hochland для горячих блюд сливочно-сырный 2 блочка
- Вода 2л
- Соль, перец, копченая паприка.
⠀
Рецепт блюда
Овощи измельчаем и варим до готовности ~15минут. Сыр Hochland для горячих блюд сливочно-сырный нарезаем кубиками и добавляем его к овощам. С этой сырной новинкой горячие блюда выходят просто потрясающими на вкус, он прекрасно держит форму, легко режется и быстро тает...Даём сыру растаять 1-2минуты. Снимаем суп с огня.
⠀
Лайфхак!! Чтобы суп не был сильно жидким, бульон вводим постепенно.
Для этого отливаем половину бульона в кружку, чтобы регулировать густоту.
Отправляем наш суп в чашу блендера если сильно густой, добавляем бульон, солим, добавляем копчёную паприку и перец.
⠀
Обжариваем креветки или курочку. Украшаем ими суп и добавляем хрустящие ржаные сухарики.
Овощи содержат весь спектр водорастворимых витаминов и предшественник жирорастворимого витамина А — бета-каротин. Больше всего бета-каротина в ярких оранжевых овощах, например, в моркови, тыкве. Также важен для нашего здоровья витамин С, которого много в капусте (особенно в квашеной), болгарском перце всех цветов.
-
-
