🍒☕🍒☕🍒
Какао тертое 150 гр.
Какао масло 75 гр.
Мёд, сахар или сироп топинамбура 50 гр.
Курага 100 гр.
Кешью урбеч 30 гр.
⠀
Курагу промыть и залить кипятком на несколько часов.
Какао масло и тертое какао порубить, растопить на водяной бане. В идеале, температура смеси не должна превышать 43 C. Добавить сироп комнатной температуры, перемешать.100 гр. смеси переложить в другую ёмкость (остальное не есть, пригодится) добавить урбеч и 70 гр. нарезанной кураги. Пробить блендером. Добавить оставшуюся курагу.
Выложить в формочки, убрать в холод. Если нет формочек, то сразу в холод на пару часов, масса застынет и можно будет скатать шарики.
Оставшийся шоколад нагреть и покрыть охлажденные конфеты.
Приятного чаепития ❤️
