⭕Ингредиенты:
✔белки — 6 шт.,
✔сахарная пудра — 300 г,
✔винный уксус — 1,5 ст.л.,
✔кукурузный крахмал — 4 ч.л.,
✔сок лимона — 1 ч.л.,
✔ванилин — на кончике ножа,
✔сливки (жирностью 35 %) — 350 мл,
✔сахарная пудра — 4 ч.л.,
✔ягоды и фрукты — на ваш вкус.
⭕Способ приготовления:
➖Отделите белки от желтков.
➖Взбейте белки, чтобы получились крепкие пики.
➖Добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать.
➖Соедините белковую массу с кукурузным крахмалом, уксусом, соком лимона и ванилином.
➖Хорошо размешайте тесто.
➖Нагрейте духовку до 120 °С и застелите противень бумагой для выпечки.
➖Выкладывайте ложкой безе в виде чаши с приподнятыми краями.
➖Выпекайте корж около 1,5 часа, пока он не станет плотным.
➖Выключите огонь и дайте безе остыть прямо в духовке.
➖Взбейте сливки с сахарной пудрой до густой консистенции.
➖Наполните углубление в чаше получившимся кремом.
➖Украсьте торт любыми ягодами и фруктами по своему вкусу
