Ингредиенты:
2 яйца
Щепотка соли
Ванилин по желанию
100 гр сахара
70 гр жидкого мёда
60 гр растопленного сливочного масла
180 гр муки
1 ч.л. Соды ( погасить уксусом или лимонным соком)
⭕️из этих ингредиентов получается не большой тортик, поэтому советую готовить сразу двойную или тройную порцию, если хотите большой торт👌
.
В тару отправляем яйца, соль и сахар, взбиваем с помощью венчика, добавляем мёд, масло, взбиваем с помощью венчика, добавляем муку и соду, перемешиваем с помощью венчика. На противень застеленный пергаментом отправляем наше тесто, разравниваем и в духовку разогретую до 180 градусов минут на 8-10, в зависимости от мощности вашей духовки, следите чтобы не подгорел. Если спустя 10 минут корж будет слишком светлый, выпекайте дольше.
.
Готовый корж остужаем.
.
Для крема:
70 гр мелкого сахара или сахарной пудры
100 гр жирной сметаны (у мен 30% жирности)
200 мл жирных сливок
.
Перекладываемся в тару и взбиваем до пышной массы в течение нескольких минут. Можно просто взбить сметану с сахарной пудрой или приготовить крем пломбир👌
.
Края обрезаем и измельчаем в блендере в крошку. Собираем торт, смазываем каждый корж кремом и украшаем крошкой самого коржа 👌 даём тортику пропитаться пару часиков и подаём к столу 👏
