Рецепт
Бисквит :
🔹яйцо-3 шт
🔹сахар-60 гp.
🔹мука-70гp.
🔹ванильный сахар 10
🔹Соль-2 гp
Взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы. Аккуратно вмешать лопаткой просеянную муку, соль, ванильный сахар.
Выложить тесто в форму или кольцо с фольгой на дне. Выпекать при 170 градусах до готовности.
Полностью остудить, разрезать на 2 коржа.
Желе из черной смородины:
Пюре из черной смородины (протереть ягоды (около 300 г) через сито, добавить к получившейся массе кипяченой воды).
🔹Готового пюре должно быть 300 г.
🔹Сахар-70 гp
🔹желатин-15 гp
Желатин замочить в холодной воде.
Нагреть пюре с сахаром, до растворения сахара. Не кипятить. Добавить желатин, пробить блендером, вылить в форму 16 см, проложенную пленкой. Убрать в морозильник до замерзания
Желе из красной смородины:
Все аналогично рецепту из черной смородины.
Mycc из смородины:
🔹Пюре из смородины-500 гр
🔹сахар-170 гp
🔹сливки 33-35 % - 300 мл.
🔹желатин : 25 гр
Приготовить желе по тому же принципу, что и выше. Остудить его до комнатной температуры. Взбить сливки, аккуратно смешать с желе.
Сборка в кольце 18 см, затянутом пленкой.
Слои по вашему желанию. Снизу бисквит, немного мусса, желе из черной, мусс, желе из красной смородины, остальной мусс.
Приятного чаепития
