Ингредиенты :
Для блинов :
Яйца 🥚- 4 шт
Сахар - 50 гр
Мука - 180 гр
Молоко - 500 мл
Соль - щепотка
Какао - 20 гр
Для крема :
Творожный сыр - 300 гр
Сливки 33% - 300 мл
Сахар - 70 гр
Шоколад - 100 гр
Приготовление :
К яйцам (4 шт) добавляем сахар и соль и взбиваем венчиком . Добавляем муку , какао , все перемешиваем .
Жарим блины на сухой сковороде с двух сторон .
Даём остыть .
Тем временем , готовим крем .
Сливки взбиваем с сахаром , добавляем шоколад ,растопленный на водяной бане . Добавляем творожный сыр и взбиваем до однородности .
Крем готов .
Собираем торт 🍰
Дно формы смазываем кремом слегка , чтобы закрепить блин .
В конце украшаем по желанию . Я украсила рубленым шоколадом и голубикой и черешней
