Самый легкий и простой рецепт
⠀
Ингредиенты.
⠀
Для бисквита:
⠀
📌5 яиц
📌1 стакан сахара
📌1,5 стакана муки
📌пергаментная бумага
📌форма 28 см
⠀
✅Готовим бисквит:
⠀
Яйца должны быть комнатной температуры.
Взбиваем яйца постепенно добавляя сахар, масса должна увеличится в 3-4 раза, побелеть и быть достаточно густой ☝🏻Может показаться что и мука не нужна 😅
⠀
Просеиваем муку и постепенно добавляем в яичную смесь, помешивая аккуратно деревянной лопаткой☝🏻чтобы смесь не осела и не было комков.
⠀
Форму застелить пергаментом.
⠀
Распределить тесто по форме и запекать в разогретой до 180° духовке до готовности.
Важно! Первые 30 минут не открывать (проверяю зубочисткой)
⠀
Крем-чиз:
⠀
📌500 мл сливок 33%
📌400 гр творожного сыра(у меня хохланд)
📌100-150 гр сахарной пудры
⠀
Взбить сливки до устойчивых пиков и добавить сыр и пудру, перемешать.
Начинка:
⠀
📌маленькая банка консервированных персиков
📌персиковый джем 250 гр
📌пачка желе персикового
⠀
Заливать фрукты, когда желе остынет
Сироп:
⠀
📌100 мл воды
📌1 ст.л. сахара
