⠀
Ингредиенты:
Для бисквита⬇
🔸180 гр. муки
🔸5 ст. л. какао
🔸2 ч.л. разрыхлителя
🔸щепотка соли
—————
🔸4 яйца
🔸120 гр. сахара
🔸3 ст. л. сметаны
🔸4 ст. л. раст. масла
⠀
Для крема⬇
🔸280 гр. творожного сыра(можно взять пастообразный творог и добавить ложку сметаны)
🔸5 ст. л. сгущеного молока
🔸4 ст. л. какао
⠀
Для глазури⬇
🔸50 гр. сливочного масла
🔸4 ст. л. молока
🔸100 гр. темного шоколада
⠀
Приготовление:
Просеиваем все сухие ингредиенты для теста. Отдельно яйца соединяем с сахаром, сметаной и маслом, перемешиваем все до однородной массы, можно это сделать и венчиком.
Затем добавляем сухую смесь, все снова перемешиваем до однородности. Выливаем тесто на противень, застелив пергаментной бумагой и выпекаем ~15 минут при 180°.
Готовый корж разрезаем на 4 части, края обрезаем для крошки. Даём остыть.
Пока готовим крем: соединяем все ингредиенты и взбиваем 2-3 минуты до воздушного и однородного крема.
Собираем торт, распределив крем на три слоя, края торта тоже смазываем кремом и присыпаем крошкой.
Готовим глазурь: соединяем молоко и масло, нагреваем до жидкого состояния(я это сделала в микроволновке), затем добавляем шоколад, немного даём ему растаять и перемешиваем до однородности.
Покрываем торт глазурью, даём ему немного застыть и подаём к столу.
.
❤Приятного аппетита!❤