Ингредиенты для крошки:
- желтки 3 шт
- сливочное масло 40 г (заранее достаньте из холодильника, чтобы было мягким)
- рисовая мука -130 г
- подсластитель по вкусу
-2 ст л какао
Ингредиенты для начинки:
- творог пастообразный (в прямоугольных брикетах) 250 г
- мягкий творог 170 г (данон) (в баночках, консистенция как густая сметана)
- натуральный йогурт 60 г
- белки 3 шт
- ванилин на кончике ножа
- подсластитель по вкусу
Готовим:
1. Делаем крошку: смешиваем руками желтки, сливочное масло, рисовую муку, какал и подсластитель, пальчиками растираем и формируем крошку
2. Делаем начинку: смешиваем творог с мягким творогом, йогуртом, белками, ванилином, подсластителем, доводим блендером до однородной массы.
3. Берём форму (диаметр подойдёт 17-18 см), смазываем маслом (если форма керамическая, стеклянная или силиконовая, можно не смазывать) и насыпаем 2/3 крошки, равномерно утрамбовываем руками, делаем небольшие бортики. Сверху заливаем творожную массу, и посыпаем оставшейся крошкой
4. Выпекаем 40-50 минут при 180 градусах. Когда будет готово, даём остыть 1-2 ч
Приятного аппетита❤
КБЖУ на 100 г: 247/17,4/10/23 (всего вышло 520 г)
