Картошка 800 г.
Яблоко 200 г.
Лук красный 1 шт.
Огурец соленый 6 шт.
Майонез 75 г.
Сметана 120 г.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сосиски вареные 450 г.
Петрушка по вкусу
Для начала вам необходимо будет отварить картофель до полной готовности и охладить. Затем очистите отваренный картофель от кожуры, выложите его на разделочную доску и нарежьте его небольшими кубиками. Измельченный картофель отправьте в глубокую миску.
Затем очистите от кожуры яблоки. В этом рецепте лучше использовать кисло – сладкие сорта плода. Вычистите яблоки от семечек и сердцевины и нарежьте тоже небольшими кубиками. Отправьте измельченные яблоки в миску к картофелю.
Затем выложите на кухонную доску соленые огурцы и нарежьте мелкими квадратами. Отправьте и огурец в миску. Очистите от шелухи красный лук, мелко его нашинкуйте и тоже поместите в миску с остальными продуктами.
Размешайте содержимое миски, а затем добавьте майонез, сметану высокой жирности и приправьте солью и черным молотым перцем. Смешайте все тщательно до объединения всех ингредиентов.
Возьмите форму (со съемным дном), снимите нижнюю часть и поместите круглую часть в неглубокую форму для выпечки. Переместите подготовленный салат в форму, и равномерно распределите по всей емкости.
Поместите нарезанные кольцами ломтики соленого огурца сверху салата в форме, чтобы накрыть все, и оставьте на 2 часа в холодильнике. Когда время истечет, аккуратно снимите форму. Салат-торт должен стоять самостоятельно.
Затем украсьте салат по всему контуру. Для этого разрежьте колбаски (вареные сосиски) пополам. Затем разрежьте каждую половину вдоль. Расставьте части сосисок по краю салата.
Затем нарежьте половину очищенного заранее яблока тонкими ломтиками, которые скрутите в дальнейшем, образовав форму цветка. Уложите заранее вымытые листья петрушки в середину салата и поместите розу с яблока в центр. Этот немецкий картофельный салат послужит незаменимой закуской к праздничному столу.
