⠀
🎂Ингредиенты:
Для теста:
Яйца 2 шт
Масло слив 250 г
Сахар 200 г
Мука 400-450 г
Молоко 3 ст.л
Мёд 2 ст.л
Сода 1 ч л гашенная уксусом или лимонным соком
⠀
👩🍳Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, затем добавить масло мягкое, комнатной температуры, тоже взбиваем венчиком, затем добавляем мёд, сливки, хорошо всё это перемешиваем и ставим на медленный огонь, и нагреваем постоянно помешивая примерно до 60 градусов. Затем добавляем гашенную соду, перемешиваем снимем с огня. Теперь самое важное от чего торт становится пышным, нежным и просто тает во рту, это минимум муки. Отправляем наше тесто на несколько часов в холодильник, чтобы тесто затвердело.
Затем делим тесто на 8 частей, и раскатываем. Можно катать сразу на пергаментной бумаге, если вам трудно возиться с тестом. Запекаю при 220 градусах до золотистого цвета. Когда вы будете вынимать коржи из формы, будьте осторожны лучше дайте охладиться хотя бы минуту, корж настолько нежный что-то может рассыпаться, после полного охлаждения они становятся твёрдыми, поэтому вырезать сразу же через минутку-две
⠀
Ингредиенты для крема:
Молоко 700-800 мл
Сахар 300 гр
Яйца 2-3
Мука 3-4 ст.л
Масло слив
сгущённого молока 1 банка
ванилина (по желанию)
Приготовление:
Молоко с сахаром согреть, добавить Яйца с мука и хорошенько смешивать до загустения. Остудить и затем добавить к сливочной массе.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: recepti__mudina