🔸на 100грамм - 91.1 ккал🔸Б/Ж/У - 3.97/3.43/10.7🔸
Ингредиенты:
Для теста:
Мука рисовая 50 гр
Мука пшеничная цельнозерновая 50 гр
Яйцо 2 шт
Йогурт натуральный «TEOS» 200 гр
Сода 1/2 ч л
Соль щепотка
Для начинки:
Капуста свежая молодая 450 гр
Морковь 100 гр
Зелёный лук 20 гр
Соль, специи по 1/2 ч л
Приготовление:
Для начала шинкуем капусту, трём морковь и нарезаем лук. Смешиваем с солью и
специями. Хорошо перемешиваем, слегка отжимая капусту. Откладываем в сторону на полчаса. Приступаем к тесту.
Для теста смешиваем муку, яйца, соль, натуральный йогурт и соду
⠀
Я использую натуральный йогурт «TEOS». В нем много белка, никаких
искусственных добавок и прочей «ерунды». Он густой, в составе только молоко и закваска и
в нем нет сахара. Идеальный для заливного теста 😍
⠀
В форму (я использую силиконовую, диаметр 22 см) выливаем половину теста,
утрамбовываем начинку, сверху покрываем второй половиной теста и распределяем его ложкой. Не бойтесь, если будет казаться, что теста мало. Его вполне достаточно!
Выпекаем пирог при 180 градусах около 30 минут. Даём остыть. Нарезаем и наслаждаемся!
⠀
Капусту с морковью можно предварительно потушить, но лучше используйте молодую
капусту. Тогда тушить ее не придётся!
Приятного аппетита!
Автор: _mary_sya_
