МАРИНОВАНЫЕ ОГУРЦЫ -ЧА!!! (ОИ-ЧЭ)
Одна из холодных закусок корейской кухни! Отлично дополняет мясные и рыбные блюда.
Степень остроты регулируется по своему вкусу!
Огурцы 0.8кг Лук 1шт Чеснок 2-3зуб. Петрушка,кинза по вкусу Соевый соус 3ст.л Уксус рис. 1ст.л Сахар 1ст.л Соль 1ч.л Раст. масло 2ст.л Перец черный 0,5 ч.л Кориандр 0.5ч.л Острый пер.1ч.л
1.Огурцы помыть и порезать тонкими полукольцами. Посолить, оставить на 5 мин.
2. Лук порезать, обжарить на масле до готовности.
3. Слить жидкость с огурцов. Добавить специи, зелень, соевый соус,сахар. Всыпать горячий жареный лук. Перемешать салат, дать настояться в холодильнике. По желанию,готовый салат, посыпать кунжутом.
