ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца 5 штук
Сахар 200 г
Щепотка соли
Мука 180 г
Крахмал 1 ст.л. (любой)
Ванилин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Бисквит выпеваем в разогретой духовке до 170° вверх и вниз. 5 яиц и щепотку соли сбиваем около 2-3 минут. Потом постепенно добавляем сахар и сбиваем около 10 минут постепенно увеличивая скорость комбайна.
Добавляем муку поэтапно и лопатой перемешиваем снизу вверх лёгкими движениями. Форма у меня по диаметру 24 см,в духовке у меня выпекалось 50 минут. В первые 30 минут ни в коем случае нельзя открывать духовку!!!!!
А то бисквит осядет. Готовность можно проверят деревянной шпажкой. Бисквит я разделила на три части.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА:
Сливки 250 г (жирные 33-35)
Сливочный сыр (violette) 200 г
Сахарная пудра 100-150 г
Пропитала я бисквит персиковым сиропом вы можете любым. В первый слой я добавила консервированные мелко нарезанные персики, а второй слой малина. Сочетание фруктов вы можете сделать по своему вкусу. Сверху я залила растопленным шоколадом и украсила сколько фантазии хватило😅
Дайте торту хорошо пропитаться.
