Ингредиенты:
Куриные грудки - 3 шт.
Куриная печень - 50 гр.
Грибы шампиньон - 200 гр.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
соль, перец. кунжут,зелень, карри, чеснок
Способ приготовления:
Снять с грудок кожу и аккуратно ножом счистить жир с ее внутренней поверхности.
Срезать филе и отделить маленькое филе от большого.
Нарежьте маленькое филе мелкими кусочками, добавьте нарезанную печень.
На сливочном масле обжарьте 1/2 натертой моркови, 1/2 головки лука и 5шт. мелко порезанных грибов, чеснок по вкусу
Соедините мясо с овощами и грибами, посолите, добавьте специи, перемешайте.
Разложите на коже фарш и аккуратно сверните колбаску, переверните швом вниз и поставьте запекать, посыпав кунжутом.
Приятного аппетита!
