Ингредиенты:
Мясо — 700 г
Картофель — 4 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу
Специи — по вкусу
Масло оливковое — 4 ст. л.
Приготовление:
1. Мясо нарезаем брусочками, маринуем с оливковым маслом и специями, солью и перцем.
2. Все овощи очищаем, нарезаем тонкими кольцами.
3. Подготовим на 4 порции по 2 листа пергамента, по 1 листу фольги и шпагат.
4. Укладываем слоями в двойной пергамент: картофель, лук, морковь, картофель, мясо. Формируем «мешочки», завязываем шпагатом, снизу упаковываем в фольгу. «Мешочки» снизу упаковываем в фольгу.
5. Отправляем в духовку, разогретую до температуры 220 °C, через 10 минут снижаем до температуры 180 °C и запекаем 1,5 часа.
Приятного аппетита!
Автор: Быкова Татьяна (handmade39. ru)
