🔸на 100грамм - 103.52 ккал🔸Б/Ж/У - 9.72/2.4/10.82🔸
Ингредиенты:
Творожный слой (форма 17 см):
- 400 грамм творога в брикете,
- 2 яйца,
- 200 грамм натурального йогурта,
- сахарозаменитель по вкусу (у меня 6 грамм фитпарада номер 14),
- 30 грамм манки.
Фруктовый слой:
- 250 грамм хурмы (2 штуки),
- 20 грамм кукурузного крахмала,
- 5 грамм корицы, сахарозаменитель по вкусу (у меня 3 грамма фитпарада номер 14).
Приготовление:
Готовим творожный слой:
1. Творог перетереть через сито, добавить желтки, натуральный йогурт, сахарозаменитель и взбить миксером.
2. Добавить манку, хорошо перемешать.
3. Белки взбить до крепких пиков и подмешать к творожной массе.
Готовим фруктовый слой:
4. Хурму помыть, мелко нарезать, удалив косточки, а затем измельчить блендером. Если плохо измельчается, нужно влить немного воды.
5. Всыпать крахмал, корицу, сахарозаменитель и перемешать.
6. Выложить в форму для выпекания (у меня силиконовая, я ничем не смазывала) часть творожного слоя, сверху в хаотичном порядке столовой ложкой выложить фруктовый слой. Повторять так до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
7. Выпекать при 180° до румяности (40-50 минут).
8. Немного остудить запеканку в выключенной духовке, достать из формы, убрать до полного остывания в холодильник.
Приятного аппетита!
Автор: pp_dom_i_eda
