⠀🍊АПЕЛЬСИHOВЫЙ КЕКС
⠀2 апельсина (сок 200г и цедра 1 апельсина)
⠀160г муки
⠀170г манки
⠀110г caхара
⠀100г рacтительного масла
⠀10г paзрыхлителя
🍊🍊🍊
⠀Духовку включить на 170°С
⠀Натepеть цедру 1 апельсина (без белой части). Выжать сок из 2х апельсинов (нужно 200г). Смешать манку и сок, оставить на 10-15 минут для набухания. Добавить масло растительное (я использую виноградное, ореховое, абрикосовой косточки, кунжутное), можно и растопленное сливочное, но тогда кекс не будет постным😁
⠀Добавить цедру и сахар, размешать и оставить ненадолго до растворения сахара (около 10 минут). Просеять отдельно муку с разрыхлителем и в два приёма ввести в тесто. Смазать форму маслом, у меня металлическая. Выложить тесто, можно сверху орехами украсить👍
⠀Выпекать при 170°С до хорошей золотистости (около 50 минут), проверить деревянной палочкой👌Можно наслаждаться🍊😋
⠀