ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 3 стакана + для присыпки
Сухие дрожжи - 15 г
Сахар - щепотка
Небольшая луковица - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - 1 пучок
Яйцо - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст. л. + для смазывания
Соль - 0,5 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле в мультиварке в режиме "Выпечка" 5-10 мин. Укроп очень мелко нарезать.
Развести дрожжи и щепотку сахара в 1,5 стакана теплой кипяченой воды. Дать постоять, пока смесь не запенится, примерно 5 мин.
Добавить соль, яйца и обжаренные лук и чеснок. Перемешать. Всыпать половину просеянной муки, хорошо размешать. Продолжая все время размешивать, постепенно добавить оставшуюся муку.
Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать 10 мин. Добавить в тесто укроп.
Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть и оставить в теплом месте на 1 ч. Сформовать из теста круглую булку. Накрыть и оставить еще на 30 мин.
Сделать сверху крестообразный надрез, слегка присыпать мукой и выпекать в мультиварке в режиме «Выпечка» 50 мин. Остудить на решетке. (можно перевернуть и 15-20 минут подрумянить вторую сторону - но это не обязательно)
Деревенский хлеб с укропом готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
