Ингредиенты:
250 г печенья
Холодный кофе или молоко по вкусу
Около 250 г Nutella
Для крема:
200 мл свежих сливок
250 г маскарпоне
80 г сгущенного молока
Декор:
60 г фундука
Приготовление:
Смешайте маскарпоне и сливки на низкой скорости миксера, затем медленно увеличивайте скорость и начинайте вливать сгущенное молоко. Примерно через 3-5 минут крем готов. Растопите Nutella в пароварке или в микроволновой печи.
Слегка намочите форму для хлеба, длиной 28 см или сделайте так, чтобы пищевая пленка приклеилась. Быстро намочите печенье в холодном кофе и выложите в форму. Заполните 1/3 частью крема и несколькими чайными ложками жидкой Nutella. Сделайте второй слой печенья, быстро погружая его в кофе, дальше выкладывайте крем и нутеллу. Сделайте третий слой и закончите слоем пропитанного печенья. Закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь или на не менее чем 4 часа.
Чтобы потом вынуть десерт из формы, не сломав его, поместите форму в морозильную камеру на 1 час. Достаньте его из морозильной камеры, проведите лезвием ножа по периметру, чтобы пропустить воздух, и легко извлеките десерт, перевернув на сервировочном блюде.
Украсить Нутеллой и крупно нарезанным фундуком. Хранить в холодильнике до подачи на стол.
