Ингредиенты:
Бананы — 2 шт.
Масло сливочное охлажденное — 180 г
Сахар в тесто — 1 стак.
Сахар для посыпки — 0,5 стак.
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Мука пшеничная — 4 стак.
Корица — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Измельчите банан любым способом, можно с помощью блендера.
2. Добавьте к измельченным бананам соль, 1 стакан сахара, яйцо, сухие дрожжи, смешайте. Добавьте охлажденное сливочное масло.
3. Всыпьте муку, замесите тесто, соберите в комок. Дайте готовому тесту "отдохнуть" примерно 20–30 минут в холодильнике.
4. Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте в пласт примерно 25х30 см. Положите в морозилку минут на 15.
5. Нанесите на поверхность теста посыпку из сахара и корицы, можно слегка прокатать скалкой. Сверните края теста к центру, нарежьте на печенье толщиной примерно 1,5 см.
6. Выложите "улитки" на лист для выпечки, расстояние может быть небольшим, так как в процессе выпечки они почти не увеличатся.
7. Выпекайте около 20 минут при температуре 200ºC.
Приятного аппетита!
Автор: Galina.budanova
