⠀
🍒ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРЕШНЕЙ🍒
⠀
✅ИНГРЕДИЕНТЫ
⠀
Для штрейзеля: ⁃ коричневый сахар 35 гр ⁃ Мука 35 гр ⁃ разрыхлитель 1/3 ч.л ⁃ Молотая корица 1/2 ч.л ⁃ Орехи 2 ст.л (я взяла грецкий и фундук, их нужно крупно порубить) ⁃ Растопленное сливочное масло 23 гр
⠀
Для теста:
⠀
⁃ мука 200 гр ⁃ Темный шоколад 150 гр ⁃ Масло сливочное 100 гр ⁃ Сахар 150 гр ⁃ Яйца 2 шт ⁃ Белый йогурт 125 гр ⁃ Щепотка соли ⁃ Разрыхлитель 10 гр ⁃ Какао 1 ст. л ⁃ Черешня без косточки 200 гр ⁃ Кукурузный крахмал 1 ч.л (по желанию)
⠀
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Для штрейзеля: смешиваем муку с разрыхлителем, корицей, маслом, сахаром и орехами. Оставляем в стороне.
⠀
Черешню отделяем от косточек, режем пополам.
⠀
Тесто:
Шоколад и масло растапливаем в микроволновке и соединяем друг с другом.
Муку просеиваем, добавляем какао, соль и разрыхлитель. Перемешиваем.
⠀
Яйца комнатной температуры взбиваем миксером на большой скорости с сахаром.
Затем добавляем йогурт, шоколадную смесь и муку.
Все аккуратно и недолго перемешиваем.
⠀
Черешню смешиваем с кукурузным крахмалом. Можно упустить этот момент, если хотите больше сочности.
⠀
Ягоды кладём в тесто и перемешиваем.
Выкладываем в форму.
У меня квадратная 20/20 см.
Сверху обильно посыпаем штрейзелем.
