Диаметр формы 16 см
Бисквит🍰
Мука - 180 гр
Сахар - 180 гр
Яйца С0 - 6 шт
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка
🤗Приготовление:
Сахар, яйца, соль и ванилин взбить до пышной массы. Добавить просеянную муку, перемешать на низкой скорости. Вылить тесто в форму и выпекать минут 45 при 160°-170°
Ягодная начинка🍰
Клюква - 350 гр
Сахар - по вкусу (у меня 2 ст.л.)
🤗Приготовление:
Отварить ягоды с сахаром до полного растворения последнего, остудить
Крем🍰
Творожный сыр - 400 гр
Масло сливочное - 80 гр (комнатной температуры)
Пудра - 100 гр
🤗Приготовление:
Соединить ингредиенты, взбить миксером до однородности, переложить в кондитерский мешок: так будет удобнее потом делать бортики
Сборка🎂
Готовый бисквит разрезать не несколько коржей (у меня получилось 6). Далее выложить слоями в кольце:
Корж + крем (тонкий слой с бортиком) + клюква + корж + крем и тд. Накрыть пленкой, дать настояться в холодильнике несколько часов. Готовый торт выровнять тонким слоем крема (если остался) и украсить по вкусу (я полила растопленным белым шоколадом)
Приятного аппетита! 😉
-
