Рецепт пиццы с колбасой — пожалуй один из самых распространенных и простых в приготовлении. Роль колбасы выполняет итальянская салями. На скамейке запасных притаились ломтики чоризо. Возьмите любую сырокопченую и в меру острую колбаску. На свой вкус. К колбаске предлагаю добавить, предварительно обжаренные на растительном масле, кусочки куриной грудки. Пицца станет более сытной, вкусной и, как видно на фото, немного краше. Как приготовить настоящий томатный соус для пиццы вы уже знаете. Вперед!
Ингредиенты
Для теста (на две пиццы):
250 граммов муки
120 граммов воды. Минеральной или фильтрованной, но не с хлоркой из под крана
1 ст. ложка оливкового масла
Дрожжи хлебопекарные, на кончике чайной ложки
Для начинки:
8-10 кружочков салями или чоризо
2-3 столовые ложки куриного мяса. Порезать
Болгарский перец, порезать
4-5 черных оливок
Зеленый базилик
Соль и перец по вкусу
1. Приготовьте тесто для пиццы. Растяните корж необходимого размера. Духовку разогревайте до максимума. У меня это 250 С.
2. На поверхность коржа нанесите томатный соус
3. Добавьте оливковое масло. Посолите и поместите на две минуты в среднюю часть разогретой духовки. Корж должен слегка "зазолотиться".
4. Без моцареллы никак. Выкладываем сыр на еще горячий корж
5. Il primo ruolo di salame italiano. Колбаса
6. На вакантные места обжаренные кусочки куриной грудки
7. Кружочки маслинок и кубики болгарского перца
8. Запекайте в средней части духовки при температуре 250 С 20-25 минут или до готовности. Готовую пиццу украсьте базиликом
9. С ходу напрашивается кружечка прохладного пива, но как же хороша пицца с горячим чаем! ) Приятного!
