Румяную и coчную мясную запеканку можно сделать новогодней, если вы подадите ее на пpaздничный стол, укpaсив мордочкой быка. Готовится блюдо из куриного или индюшиного филе буквально за 50 минут.
Благодаря краcoчному бычку, мясную запеканку с удовольствием съедят даже дети. Ее можно подать с любым гарниром, соленьями, квашеной капустой и т.д. Главное — дать горячему блюду немного остыть перед его украшением.
Ингредиенты:
◉Мясо индейки — 700 Грамм
◉Лук репчатый — 1 Штука
◉Яйцо куриное — 2 Штуки
◉Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
◉Соль — 4 Щепотки
◉Перец черный молотый — 2 Щепотки
◉Масло растительное — 1 Ст. ложка (для смазывания формы)
◉Яичные белки — По вкусу (для украшения)
◉Колбаса — По вкусу (для украшения)
◉Маслины — По вкусу (для украшения)
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Мясная запеканка "Веселый Бычок"
1. Подготовьте указанные ингредиенты. Можно использовать мякоть курицы, индейки или кролика.
2. Промойте мясо в воде, срежьте жилы и пленки, очистите репчатый лук от кожуры и промойте. Нарежьте на части и пропустите через мясорубку в глубокую емкость. Вбейте в приготовленный фарш два куриных яйца, всыпьте соль и молотый черный перец.
3. Тщательно вымешайте фарш, всыпьте в него пшеничную муку. Вмешайте ее в фарш.
4. Смажьте форму для запекания растительным маслом или смальцем, сливочным маслом. Выложите в нее мясной фарш и разровняйте его по поверхности.
5. Поместите форму в духовку разогретую до 200 градусов и запекайте блюдо около 45 минут до готовности, следя за его поверхностью, чтобы она не пригорела.
6. Готовой запеканке дайте остыть до комнатной температуры, затем украсьте натертыми яичными белками, ломтиком колбасы, создавая из нее мордочку. Уши и рога вырежьте из подручных ингредиентов, а глаза сделайте из маслин без косточек.
7. Украсьте блюдо свежей зеленью и подайте к новогоднему столу.
Приятного аппетита!
