Я предлагаю один из самых известных тортов Медовик 🍯
Но не с классическим кремом из сметаны и сахара🤩
Нам понадобится
🍰Для коржей
120гр. мёда
100гр. слив. масла
150гр. сахара
2 яйца
Щепотка соли
1 ч.л. соды
450гр. муки
🍰Крем
Сметана 550мл.
Сгущенка 300мл.
Готовим 👏👇
🔸Мед, масло, соль и сахар смешай и растопи на водяной бане
🔸Когда сахар растворился добавь яйца и соду и помешивай ещё минуту. Масса начнет увеличиваться в объеме и пенится.
🔸Дай массе остыть.
🔸Просей муку. Добавляй ее постепенно и следи за консистенцией. Тесто должно получиться эластичным и мягким. Может потребоваться чуть меньше или больше муки.
🔸Оставь тесто отдохнуть минут на 10.
🔸Затем раздели его на 10 равных частей и раскатай в тонкий пласт.
🔸Выпекай каждый корж при температуре 180 ° до золотистого цвета.
❗Форму можно вырезать ножом при помощи тарелки, а можно перед тем как поставить корж в духовку продавить его формой(тарелкой) сразу. Тогда после выпекания лишние кусочки отламываются очень легко. И из них сделай крошку для посыпки.
🔸Для крема смешай сметану и сгущенку.
🔸Теперь собери торт. Каждый корж промажь 3-4 ложками крема, не забывай про бока.
🔸Сверху и сбоку посыпь крошкой.
🔸Дай торту отстояться в идеале ночь 🌃, если не можешь так долго ждать то хотя бы 3-4 часа.
Приятного аппетита ❤
-
