Ингредиенты:
Утиная грудка — 2 шт.
Репчатый лук — 1 шт
Соевый соус — 4 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Адыгейская соль — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Надрезать верхнюю кожу у утиной грудки так, чтобы мясо под ней осталось целым. Этого можно и не делать, но такая решётка улучшает степень прожарки куска.
2. Обжарить утиную грудку в двух сторон на сухой сковороде. В течение пяти минут с каждой стороны.
3. Пока грудка обжаривается, необходимо приготовить соус. Для этого лук нужно очистить, промыть и измельчить в блендере или нарезать мелким кубиком.
4. Выложить лук в глубокую миску. К нему добавить адыгейскую соль, молотый чёрный перец, мёд и соевый соус. Всю эту массу тщательно перемещать.
5. Обжаренные грудки положить на фольгу. Смазать её соусом. Сделать из фольги пакет и запечатать в ней грудку. Отправить в предварительно разогретую до 180ºC духовку. Выпекать в течение 40 минут.
6. По истечении сорока минут, блюдо можно вынимать из духовки. Сервировать на тарелку и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Автор: Verigina9097 (photorecept. ru)
