Ингредиенты:
Тыква — 300 г
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Корень имбиря — 5 г
Сливочное масло — 30 г
Молоко — 100 мл
Бульон куриный — 200 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Репчатый лук очистите и помойте. Нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сливочное масло. Поджарьте лук до прозрачности.
2. Тыкву очистите, удалите семена, помойте и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю к луку.
3. Картофель очистите и помойте. После нарежьте, как тыкву и добавьте в кастрюлю. Влейте куриный бульон в кастрюлю с овощами. Варите овощи до мягкости.
4. Затем бульон слейте в отдельную посуду. А овощи взбейте блендером до консистенции пюре.
5. Влейте в суп молоко. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте тертый корень имбиря. Перемешайте тыквенный суп. Густоту супа откорректируйте бульоном, который вы слили в отдельную посуду. Подавайте к столу с сухариками.
Приятного аппетита!
Автор: Isaenko777
