🌿250 г грецких орехов подсушить на сковородке или в духовке, остудить и порубить в блендере или ножом. Нам нужна средняя фракция, чтобы кусочки чувствовались.
⠀
🌿взбиваем 2 больших яйца со 120 г сахара до пышной массы, я использовала тростниковый.
⠀
🌿добавляем в яичную массу орехи, муку 170 г (я брала рисовую цельнозерновую), 1 ч л соды погасить уксусом в муку.
⠀
🌿все перемешать, распределить по форме для запекания.
⠀
🌿выпекать 25-30 минут
⠀
🌿остудить и разрезать на квадратики, покрыть растопленным шоколадом или ганашем.
⠀
🌿 приятного аппетита
