Ингредиенты:
1. говядина (200 г)
2. соль
3. огурец (1 плод)
4. чили-перец (1 штука)
5. растительное масло
6. соевый соус (3 чайные ложки)
7. кунжутное масло (1/2 чайной ложки)
8. сахар (1 чайная ложка)
9. чеснок (2 зубчика)
10. перец
11. поджаренный кунжут (1 чайная ложка)
Приготовление:
Добавьте огурец и ½ чайной ложки соли в миску. Оставьте на 10 минут. В маленькой тарелке перемешайте ломтики говядины, соевый соус, кунжутное масло, измельченный чеснок, сахар и перец по вкусу. С помощью полотенца уберите влагу с огурца.
В разогретую с растительным маслом сковороду добавьте кусочки огурца и поджарьте 2 мин. Освободите сковороду от огурца. Готовьте мясо и кусочки чили-перца до коричневого цвета. Добавьте в сковороду огурец, хорошенько перемешайте и украсьте кунжутом. Подавать горячим с рисом.
