Ингредиенты:
• Кабачки (молодые)– 500 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Чеснок – 1-2 дольки
• Сливки (20%) – 200-250 мл
• Вода – 1,5 л
• Зелень свежая (укроп, петрушка)
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Кабачки очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками.
Лук, чеснок и зелень измельчить.
Морковь натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную маслом) выложить морковь и лук. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить кабачки, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч.
Готовить до окончания режима.
Готовый суп перелить в отдельную ёмкость, добавить сливки, чеснок и зелень, взбить блендером до пюреобразного состояния.
Подавать с гренками.
