Ингредиенты:
Куриный бульон — 1,5 л
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Буженина — 200 г
Плавленый сыр — 70 г
Рис — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Укроп — 10 г
Приготовление:
1. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, выложите в кастрюлю. Залейте куриным бульоном.
2. Морковь и лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло и припустите овощи на небольшом огне в течение 5–7 минут.
3. Добавьте лук с морковью в кастрюлю. Через 15 минут приготовления супа, добавьте в кастрюлю предварительно промытый рис и продолжайте варить.
4. Буженину нарежьте небольшими кубиками. Выложите буженину в суп. Суп посолите, поперчите и добавьте мягкий плавленый сыр. Хорошо перемешайте суп с сыром, проварите 5 минут и выключайте.
5. В готовый суп добавьте нарезанный укроп. Подавайте в горячем виде.
Приятного аппетита!
Автор: Зоя Шунина
