⠀
Идеально подходит для завтрака - очень лёгкий и сбалансированный по БЖУ тортик. Приготовление займёт не больше 20 минут.
⠀
▪Ингредиенты.
Для теста:
•Яйцо - 1 шт.
•Мука рисовая - 15 гр.
•Мука овсяная -15 гр.
•Кефир 1% - 65 мл.
•Вода - 20 мл. (по консистенции)
Для начинки:
•Творог мягкий 0% - 170 гр.
•Творожный сыр - 15 гр. (если творог 5%, можно не добавлять)
•Кокосовая стружка - 8 гр.
•Подсластитель.
⠀
▪Приготовление.
1. Смешать венчиком все ингредиенты для теста. Жарить блины на среднем огне под крышкой по 1-2 минуте с каждой стороны. У меня получилось 4 блинчика.
2. Смешать все ингредиенты для крема.
3. Собрать тортик, чередуя блины и крем. Украсить по желанию, я использовала замороженную клубнику. Кстати, очень интересное сочетание с кокосом.
4. Готово! Убираем в холодильник пропитаться.
