Ингредиенты:
яйца куриные 2 шт
молоко коровье 130 мл
мука 50 г
яблоки 70 г
творог 60 г
бананы 70 г
сахар 17 г
изюм 10 г
соль 2 г
масло растительное 10 мл
масло сливочное 20 г
корица 2 г
ванильный сахар 1 г
мед (для подачи) 50 г
сметана (для подачи) 50 г
малина (для подачи) 20 г
мята (для подачи)2 г
Процесс приготовления:
Подготовить ингредиенты.
Взбить яйцо с сахаром и солью до пышной пены.
Добавить просеянную муку и размешать до однородной массы.
Влить молоко и размешать, чтобы не было комков. Добавить подсолнечное масло.
Испечь тонкие блины на раскаленной сковороде, смазанной жиром .
Очистить яблоко.
Порезать яблоко соломкой.
Добавить корицу и сахар. Перемешать.
Порезать соломкой бананы.
Изюм промыть и ошпарить кипятком.
Смешать изюм и творог. Добавить в массу ванильный сахар.
Начинки выложить на блины и свернуть каждый в трубочку.
Блин без начинки смазать взбитым яйцом.
Выложить на него три подготовленных блина с разной начинкой и завернуть.
На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить блин до румяной корочки со всех сторон.
Поставить блин в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.
Готовый блин нарезать на кусочки.
Подавать с медом и сметаной. Украсить малиной и мятой.
Приятного аппетита!
