🔸на 100грамм - 172.04 ккал🔸Б/Ж/У - 14.69/6.69/12.72🔸
Ингредиенты:
Форма 16 см
Для основы:
4 яйца (крупные)
100гр. рисовой муки
5гр. разрыхлителя
50гр. мака
5гр.сахарозаменителя
Творожный слой:
380гр. мягкого творога 0,1%
10гр. желатина
50мл воды
5гр. сахарозаменителя
Приготовление:
Основа:
Белки отделить от желтков, Белки взбить до крепких пик, добавить желтки - взбить, добавить муку, разрыхлитель и сахзам - взбить, добавить мак и перемешать лопаткой. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут. Остудить корж в форме. Смешать примерно 100 мл воды и 5 гр.сахарозаменителя и пропитать корж прямо в форме.
Творожный слой:
Желатин замочить в воде, дать набухнуть и растопить на водяной бане, но не кипятить. Смешать творог, желатин, сахзам.
Форму, в которой выпекался корж застелить пищевой плёнкой. Уложить в неё сначала корж, а затем вылить сверху творожную массу. Убрать в холодильник на ночь!
Приятного аппетита!
Автор: maria_dnevnik
