Ингредиенты:
Филе курицы 1200 гр
Жир куриный 150 гр
Рис 130 гр
Лук 200 гр
Чеснок 4 зубка
Соль, перец, лист лавровый
Сливки густые 2 ст ложки
Вода 150 гр
Кишки 2-2,5 м
Способ приготовления:
Филе, жир (можно заменить куриными бедрами),лук,чеснок перекрутить на мясорубке.Рис отварить,промыть, добавить в фарш,хорошо посолить,поперчить(добавить любимые специи),добавить сливки,воду - хорошо перемешать.Поставить в холодильник на пару часов.Подготовленные кишки начинить фаршем перевязывая в виде сарделек. Каждую сардельку наколоть иголкой,положить в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и варить на слабом огне 40 мин. Готовые сардельки обжарить с двух сторон.
Приятного аппетита!
