Ингредиенты:
300 г печенья
150 г сливочного масла
300 г жирных сливок
Абрикосовый джем
Готовое безе
Приготовление:
Начнем готовить тарт с джемом и безе, выложив форму для торта диаметром около 23 см пищевой пленкой. Покрошите несколько безе и отложите в сторону. Измельчите печенье и смешайте с растопленным сливочным маслом. В чаше миксера взбейте сливки до жесткости (если есть необходимость – добавьте загуститель к сливкам). Хорошо утрамбуйте смесь для печенья на дне и по краям формы руками или тыльной стороной ложки. Добавьте слой сливок, смажьте сверху тонким слоем джема и небольшим количеством раскрошенного безе. Повторите слои, пока не заполните форму полностью. Поместите пирог с джемом безе в морозильную камеру как минимум на 3 часа.
