Для коржей:
Яйца -2 шт
Сахар -1 стакан
Сливочное масло-50 гр
Мёд-2 ст.ложки
Сода-1 ч.ложка
Мука -2,5-3 стакана (не забивать мукой, но тесто и не должно липнуть к рукам!)
Яйца, мёд, масло, сахар отправляем на водяную баню. Помешивая, ждём растворения сахара . Убираем смесь с водяной бани и добавляем соду, перемешиваем, пойдёт реакция ! Просеиваем муку-аккуратно, частями! Тесто должно быть нежным, немного липким!
Тесто я делю на 9-10 частей. 1 часть оставляю для присыпки.
Раскатываю круг нужного диаметра сразу на бумаге для выпечки. Выпекаю при 180 C до золотистого цвета.
Крем можно приготовить любой на ваш вкус.
Сегодня у меня сметанный:
Сметана (желательно 30% , если жирность ниже, отвешиваем!)-600 гр.
Добавляем сахарную пудру по вкусу -примерно 1 стакан. Всё перемешиваем и самый простой крем готов
❗Видимость рецепта - 60 минут с момента опубликования❗
