Ингредиенты
Свинина (язык)- 4 штуки
Соль- по вкусу
Перец черный молотый- по вкусу
Лавровый лист- по вкусу
Приготовление
1. Промываем мясо и выкладываем в мультиварочную емкость. Наливаем воды, чтоб покрыла полностью. Ставим готовить в режиме «варка на пару».
2. Посте того, как вода закипит, присаливаем. Соли нужно немного больше, чем обычно, чтобы потом после промывания, вкус не стал пресным.
3. Ставим режим тушения и готовим отварной язык в мультиварке еще около двух часов. Теперь нужно добавить черного перца и лавровый лист. Оставляем язык на несколько минут, чтоб настоялся.
4. В емкость с холодной водой выкладываем языки и затем с них можно снимать шкурку. Охлаждаем, нарезаем и подаем к столу с острой приправой.
#
