🔸на 100грамм - 304.43 ккал🔸Б/Ж/У - 10.5/15.94/29.79🔸
Ингредиенты:
- мука пшеничная высшего сорта 80 грамм
- Мука пшеничная цельнозерновая 70 грамм
- Сахарная пудра 60 грамм
- 4 яйца
- Цедра одного апельсина
- Соль, кардамон 1 чл, корица 1 чл
- Разрыхлитель 0,5 чл
- Орехи 200 гр (у меня миндаль 100 гр, арахис 50 гр, грецкий 50 гр)
- Сухофрукты (к меня цукаты 200 гр, курага 200 гр, клюква сушёная 100 гр)
Приготовление:
1. Смешиваем орехи с сухофруктами. Добавляем к ним всю муку, специи и разрыхлитель.
2. Яйца взбиваем с сахарной пудрой и щепоткой соли до плотной пены. В три захода вводим взбитые яйца в сухую смесь.
3. Выкладываем в силиконовую форму. Выпекаем сначала 20 минут при 160 гр, затем накрываем кекс пергаментом и при 150 гр ещё минут 20-30 в зависимости от толщины.
Приятного аппетита!
Автор: ohh_viki_viki
