⭕ Ингредиенты
(на низкий пирог в форме 22 см или высокий в 16-18 см)
✔Сахарная пудра – 50 гр.
✔Мак – 120 гр.
✔Молотая корица – ½ ч.л.
✔Разрыхлитель – ½ ч.л.
✔Цедра 1 лимона
✔Яйцо - 3 шт.
✔Растительное масло – 1 ст.л.
✔Сахар – 35 гр.
✔Белок - 2 шт.
⠀
⭕ Инструкция
Просейте в миску сахарную пудру, корицу, разрыхлитель. Добавьте мак и перемешайте. Добавьте цедру, яйца и масло. Взбейте миксером на средней скорости, пока смесь не начнет слегка пениться.
Яичные белки взбейте пока они не станут белыми, затем постепенно всыпьте сахар и продолжайте взбивать до устойчивых пиков. Аккуратно введите белки в основную массу и аккуратно перемешайте тесто до однородной массы.
Выпекать при 170°C около 40-50 минут. Остудите, вытащите из формы, подавайте с лимонным кремом!
