⠀
Если вы стремитесь соблюдать сезонность в питании, то добавьте обязательно хурму в свой рацион. В целом, какую бы хурму вы не взяли, она благоприятно скажется на вашем организме:
✔️защитит иммунитет за счет высокого содержания витамина С
✔️защитит клетки от свободных радикалов за счет витамина А в виде бета-каротина, который хорошо усваивается в организме
✔️укрепит стенки сосудов и сердечную мышцу за счет магния и калия
✔️выведет лишнюю воду и поможет при отеках за счет своего мочегонного свойства
⠀
Но есть несколько противопоказаний, о которых я не могу не упомянуть:
👉🏻При запорах (хурма закрепляет)
👉🏻При избыточном весе (не рекомендуется съедать больше 1 штуки)
👉🏻Детям до 3-х лет из-за танина хурму есть не рекомендуется
⠀
Я выбрала 6 сортов хурмы, которые уже сейчас вы можете найти в супермаркетах. У каждого из них есть тонкие вкусовые отличия и небольшие различия в свойствах.
⠀
Например, королек не вяжет, в "Шарон" нет косточки, медовая хурма (или мандариновая) очень мягкая и даже желеобразная, "Ромашка" отличается по своей форме, китайская хурма не такая сладкая, как все остальные.
⠀
Чтобы угадать с хурмой
1️⃣Ее нужно понюхать. У спелой хурмы тонкий медовый аромат
2️⃣Посмотреть на плодоножку. Она должна быть сухой
3️⃣Потрогать бочки. Они должны быть мягкими, но упругими
4️⃣Оценить цвет. Спелая хурма всегда имеет насыщенный цвет
⠀
Лайфхак, на случай если вы купили неудачную хурму:
Положите такую хурму на один-два дня в морозильник. Так пропадет вязкость и они станут слаще👌🏻
⠀
Автор: annokado
