🍀МЕРЕНГА.
📌белки-200гр(от 5 крупных яиц)
📌сах. пудра-250гр
📌кукур. крахмал-40г
📌сок лимона-1ч/л
📌ванилин -1 пач
🍀КРЕМ
📌сливки33%-250гр
📌сыр сливочный-250гр
📌сахар 30гр
📌мякоть апельсина- 2шт (без кожицы)
📌ВРЕМЯ ВЫПЕКАНИЯ 25-30мин
📌печь при темп.150 градусов
🍀ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЕРЕНГИ
📌взбить белки с сах пудрой и лим.соком.(время взбивания примерно 15 минут).вводим кукурузный крахмал. Аккуратно перемешиваем до однородности.Распределяем равномерно по
противню (заранее подготовленную,застелить пергамент)
🍀КРЕМ
📌взбиваем сливки,сыр и сах.пудру до загустения.Перекладываем в мешок.
🍀СБОРКА
📌пласт меренги переворачиваем коркой вниз.
📌смазываем кремом
📌раскладываем кусочки апельсина
📌Закручиваем рулет.
📌Украшаем на свой вкус.
📌Убираем в холод на 2-3часа.Если пост был полезен,ставьте❤
Приятного аппетита!
