Ингредиенты:
Сливочное масло — 6 ст. л.
Мука — 2 стак.
Молочный или горький шоколад в тесто — 100 г
Молочный или горький шоколад на посыпку — 50 г
Сахар — 0,5 стак.
Какао–порошок без сахара — 70 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Греческий йогурт без добавок —0,5 стак.
Яйцо крупное — 1 шт.
Свежезаваренный кофе — 150 мл
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 190 ºС.
2. В чаше на водяной бане растопить сливочное масло с шоколадом, оставить остывать минут на 5.
3. В большой чаше смешать муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду и соль.
4. В чашу с шоколадом влить кофе, добавить яйцо и йогурт. Хорошо размешать. К шоколадной смеси постепенно добавить мучную и хорошо размешать. В полученную смесь всыпать шоколад, мелко порубленный. Размешать.
5. Разложить тесто в формы для маффинов.
6. Выпекать примерно 20–25 минут (проверять готовность зубочисткой).
Приятного аппетита!
Автор: my_yummy_pics
